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相信很多人都有過口角生瘡、口腔潰瘍的經歷吧？這時候一定會有人和你說，這是“上火”了。大多時候，人們對此都不以為然，不管不顧等著自動痊愈，然而忽視這些小毛病，真的不會引發大問題嗎？
那么“上火”到底是什么呢？
那么“上火”到底有沒有科學根據?
這是一個很有中國特色的問題，但并不代表只有中國人會“上火”。
據美國國家衛生研究院最新研究證實，身體長期處于“發炎”狀態，是許多重大疾病的發生的重要誘因之一，包括癌癥、腦卒中、冠心病、糖尿病和老年性癡呆癥等。
“上火”與炎癥的關系。
① 從字面上看，漢字的“炎”字是“火上加火”，離不開“火”;英文中inflammation(炎癥)的動詞形式inflame(發炎)，本義為“燃燒”，也必須有“火”;而inflame 又來源于 flame,即“火焰”之意。由此可見，發炎與“上火”都與“火”有關。
②“上火”的直接原因通常是由于體內的自由基過多所導致，而炎癥是自由基突然增多的主要原因之一。也就是說，炎癥是引起“上火”的重要原因之一。
③“上火”的癥狀多表現為潰瘍、癤腫和膿皰，出現紅、腫、熱、痛;這與西醫鼻祖希波克拉底對炎癥的定義--“發紅、灼燒、疼痛及腫脹”也是一致的。因為炎癥其實是人體的一種防御反應，當致病因子從外界入侵或在體內產生時，體內的免疫系統將會發動免疫細胞到現場清除這些“不速之客”,從而出現紅、腫、熱、痛等炎癥癥狀。
④ 最重要的是，“上火”和炎癥的發生有一個共同原因，那就是由于各種細菌和病毒的入侵，或者由于毒素在體內積存過多，或者吃進去過多含有自由基的食物，從而引起機體的基本構成單位--細胞受到損傷所致。
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