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近日，中國醫藥保健品進出口商會膳食營養補充劑專業委員會發布《2020中國膳食營養補充劑行業發展報告》（以下簡稱《報告》）顯示，目前，膳食營養補充劑產品的消費趨勢向消費意識全民化、消費主力低齡化、消費場景多元化、消費形式便利化、消費選擇國際化的方向發展。
中國醫藥保健品進出口商會膳食營養補充劑專業委員會理事長張中朋在接受《中國消費者報》記者采訪時指出，今年以來，功能性產品正經歷著越來越嚴苛的考驗，健康、營養、個性、便捷等關鍵詞成為焦點，功能訴求越來越細分和專業，諸如口服美容、體重管理、運動營養及益生菌類等細分領域市場呈現快速增長態勢。即便是同一功能類別，針對不同性別、不同年齡段亦有不同的產品配方，細分領域產品越來越受到重視。
新模式新業態不斷涌現
張中朋表示，2019年，我國膳食營養補充劑市場格局發生明顯變化，主要體現在銷售渠道豐富化、消費結構年輕化、市場品種多樣化、監管政策嚴格化；對于消費者來說，消費意識不斷提升，對產品的品牌、質量及設計更加關注；對企業來說，科研及技術投入對企業發展發揮著越來越重要的作用。
今年新冠肺炎疫情以來，電子商務渠道加速發展。據統計，其復合增長率超過50%。同時，直播帶貨、社群營銷模式快速發展。
近5年，新模式新業態不斷涌現，尤其是跨境電商市場快速增長，增速高于一般網上零售。
目前，經注冊批準的保健食品功能分布不均衡，部分功能過于集中。其中，增強免疫力功能占32.13%，緩解體力疲勞占12.66%，輔助降血脂占9.36%，抗氧化占5.43%。
2019年，注冊類產品的批準速度顯著提升，獲批新產品共 340個。總體看來，我國保健食品注冊審批工作在穩步開展中，此前積壓的產品正在得以解決，未來會有更多的產品獲得批準。
80后、90后成消費主力人群
相關電商調查數據顯示，在膳食營養補充劑消費人群中，80.5%的消費者年齡集中在26-45歲，66.1%的消費者處于已婚狀態，90.3%的消費者屬于中等或者高收入人群。
李桂英表示，就年齡而言，嬰幼兒、80后、90后以及老年人是膳食營養補充劑的主要消費群體。從消費者男女比例看,女性消費者占60%。
保健食品消費趨于年輕化，也使得產品研發設計悄然發生改變。
張中朋分析說，今年以來，保健食品呈現“零食化”趨勢。
在產品包裝上，出現了像零食一樣便攜式的小包裝設計，有助于消費者即時補充營養，如小份獨立包裝的花茶、阿膠糕、補鐵口服液等。
在產品形態上，果凍型、糖果等形態呈爆發式增長，如益生菌軟糖、膠原蛋白果凍等產品，既保持了口感，又方便攜帶和飲用，而且時尚新穎，成為年輕人選擇膳食營養補充劑的新方向。
在膳食營養補充劑的購買者中，90后占比達到25%，已逐漸成為消費主力人群。他們的消費選擇中，包含鈣片、維生素在內的營養素補充劑占38%，藜麥、牛油果等健康類食物占27.3%，枸杞、西洋參等中藥飲片占24.67%。
李桂英指出，人口老齡化對膳食營養補充劑行業而言，意味著巨大的市場空間。
很多老年人希望借助膳食營養補充劑產品實現健康長壽，熱衷于這類產品的消費。同時，老年人也是慢性疾病發病率最高的群體，食用膳食營養補充劑有益健康。
就性別而言：男性更青睞護肝和緩解疲勞類產品，護肝片、緩解疲勞類的功能性飲料及養生茶飲成為男性消費的熱門品類。在有助于緩解疲勞的膳食營養補充劑中，以維生素 B族、西洋參、牛磺酸等產品最為熱銷。
女性則看重美容、腸胃健康和改善睡眠類產品，以維生素 C、膠原蛋白、葡萄籽、褪黑素片、常潤茶等產品最受歡迎。同時，女性也青睞燕窩、桃膠、阿膠等傳統滋補產品。
