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產(chǎn)品名稱：蛋白質(zhì)粉（水果味）（固體飲料）
配料：大豆分離蛋白、綜合果汁粉、碳酸鈣、改性大豆磷脂等
規(guī)格：450g/罐
建議食用量及食用方法：3歲及以上兒童、青少年，每日1次，取1勺蛋白質(zhì)粉（約15g），先加入100ml涼開水或溫水稀釋攪拌均勻，再根據(jù)個人喜好加入適量溫開水沖調(diào)，也可加入牛奶等食品中食用，口感更佳。

Q 蛋白質(zhì)在我們的身體里起到什么作用？

A 蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素之一，是構(gòu)成動物肌肉、皮膚、毛發(fā)等的基本成分，起傳導(dǎo)、運輸、支持、保護等作用。

此外蛋白質(zhì)是構(gòu)成機體免疫防御功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，各種免疫細胞的生成及抗體的合成都需要蛋白質(zhì)為原料或參與其過程。因此，蛋白質(zhì)在免疫功能的調(diào)節(jié)中有重要作用。
組織器官的新陳代謝需要蛋白質(zhì)不斷更新與修補損傷組織。
機體攝取營養(yǎng)不足時，蛋白質(zhì)可分解供能，維持機體的正常代謝活動。【4】

Q 蛋白質(zhì)粉（水果味）的主要原料是什么？

A 蛋白質(zhì)粉（水果味）以非轉(zhuǎn)基因的大豆分離蛋白為主要原料。大豆分離蛋白是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，是含有人體所需的必需氨基酸一種植物蛋白，更利于兒童對鈣的吸收和利用。

Q 蛋白質(zhì)粉（水果味）除了大豆分離蛋白，還有什么？

A 還有精選的大豆磷脂。
大豆磷脂是大豆分離的產(chǎn)物，主要含有卵磷脂(約34.2%)、腦磷脂(約19.7%)、肌醇磷脂(約16.0%)、磷酯酰絲氨酸(約15.8%)等，磷脂是人體細胞(細胞膜、核膜、質(zhì)體膜)的基本成分，與神經(jīng)、生殖、激素等有重要關(guān)系，具有很高營養(yǎng)價值和醫(yī)用價值。現(xiàn)代人生活節(jié)奏緊張，磷脂營養(yǎng)大量流失，因此補充磷脂對現(xiàn)代人而言是很有必要。磷脂是組成大腦和神經(jīng)細胞必不可少的成份，能有效提高腦機能，能加強大腦神經(jīng)元之間信息傳遞，加快記憶，使思維能力和智商維持較高水平。還能減低膽固醇、抗脂肪肝、預(yù)防心腦血管疾病。【5】

參考文獻

【1】馮建嶺,彭云婷,李迎秋.大豆分離蛋白的功能特性及應(yīng)用[J].糧食與食品工業(yè),2017,24(06):37-40.

【2】畢潔瓊. 大豆磷脂對凋亡相關(guān)基因及抗氧化能力的影響[D].浙江師范大學,2011.

【3】毛禮鐘,趙美松.鈣與骨骼的生長發(fā)育[J].生物學通報,1992(08):20-21.

【4】姚澍暉,洪莉.蛋白質(zhì)的生理功能[J].寧夏農(nóng)學院學報,1987(01):67-70.

【5】談黎明.大豆磷脂生理功能及其應(yīng)用[J].糧食與油脂,1999(02):36-38.

郭德海,馬鶯,王金巖.大豆磷脂的生理功能及其應(yīng)用[J].黑龍江糧油科技,1998(02):52-54.

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